우지테라

가장 차의 향미를 ​​살릴 수 있는 구운 과자란 무엇인가?

차와 구운 과자의 궁합은 기본적으로 그다지 좋지 않다.

날마다 찻잎을 다루면서 구운 과자를 만들고 있다고 눈에 띄는 실감.

반죽을 촉촉하게 시키면서 살결도 세세하고 차의 맛이 살아있다.

그것이 이상적이지만 너무 많은 난이도의 높이에 여러 번 숙을 던졌다.

"겨우 온다".

살리고 싶은 차의 맛이 서 있고 싶다. 차의 향기가 빛나고 싶다. 차의 색염이 좀처럼 나오지 않았다.



"겨우 온다".


단순히 차를 섞는 것만으로는 갈 수 없다. 그런 곳을 가르쳐 줬어.

"겨우 온다".



심플한 구운 과자이기 때문에 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.