皆様、こんにちは😊オンラインスタッフのケコです。
春の訪れとともに、今年も新茶の季節がやってきましたね🌸
袋を開けた瞬間、ふわっと広がる若葉のようなみずみずしい香り。
あの瞬間、思わず深呼吸してしまう…そんなご経験はありませんか？🍃
実はこの特別な香り、ほんの1ヶ月ほどで消えてしまうのです。
だからこそ、今だけのかけがえのない時間を、皆様にもぜひ味わっていただきたいなと思っています✨
今日は、新茶ならではの香りの魅力と、楽しみ方についてご紹介させていただきますね🍵
新茶の香りってどんな香り？
新茶は、春の森に漂う若葉のような、明るく爽やかな香りを持っています🌿
このみずみずしい香りは、青葉アルコール（グリーンリーフアルコール）という成分によるもの。
・ すっきりとした、緑の息吹を感じる香り
・ ほのかに甘さを含んだ、やさしい香り
・ とても繊細で、あっという間に消えてしまう香り
袋を開けたときの、あの一瞬のきらめき✨
それこそが、新茶の季節だけに許された、特別な贈りもの。
新茶にだけ現れる、ふたつの香り
🍃 新茶香（しんちゃか）
・ 春らしい、若葉のような爽やかさ。
・ ほっと心がほどけるような、やさしい香りです。
🍃 みる芽香（みるめか）
・ごく限られた上級品にだけ現れる、特別な香り。
・もっとも柔らかい新芽（一芯二葉、一芯三葉）から生まれます。
・ふわっと広がる、上品で繊細な香り。
みる芽香に出会えるのは、一年に一度きり。
この香りにふれるたび、自然の恵みへの感謝の気持ちがわいてきます🌸
なぜ新茶の香りは消えてしまうの？
新茶の香りは、とても繊細で揮発しやすいため、
摘みたてから1〜2ヶ月ほどで少しずつ薄れていきます。
特に、みる芽香のような香りは儚く、
「今この瞬間」を大切に味わうことが何より大切🍃
新茶の香りをもっと楽しむために
・ お茶を淹れる前、乾いた茶葉の香りをそっと吸い込んでみてください。
・ お湯を注ぐ瞬間、立ちのぼる湯気とともに広がる香りを、深呼吸しながら楽しんでみましょう。
・カップの中のお茶が少し冷めると、また違った香りが顔をのぞかせます。
五感をゆっくり研ぎ澄ませながら、新茶とのひとときを楽しんでいただけたら嬉しいです🍵✨
この季節ならではの、やさしく爽やかな香りに包まれながら、
皆様が素敵な時間を過ごされますよう、心から願っております🍃✨