お茶との暮らし

冷奴やとうもろこしなど、素材を味わう料理に寄り添う水出し玉露。旨味を重ねて楽しむ、夏ならではの食卓をご提案します。

「おかえり。」の一杯。

2026年8月11日

お盆は、ご先祖様を迎える日であり、大切な人が帰ってくる季節でもあります。「おかえり。」の言葉とともに淹れる一杯のお茶。人と人をつなぎ、ゆっくりとした時間を育む日本茶のある暮らしを綴ります。

皆さま、こんにちは☺️オンラインスタッフのケコです。 8月に入り、暦の上では「立秋」を迎えました。「もう秋なの？」そう思われる方も多いかもしれません。実は私も、その一人です。中村藤吉本店のある京都・宇治は、盆地特有の気候もあり、この時季は茹だるような暑さが続きます。天気予報で目にする気温以上に、身体にまとわりつくような熱気を感じる日も少なくありません。蝉の声はまだ力強く響き、冷たいお茶が何よりおいしい季節です。だから、「秋」という言葉には、まだ少し早いような気もしてしまいます。それでも、夕方になると、ふと風がやわらかく感じる日があります。空を見上げると、夏とは少し違う雲が浮かんでいたり。朝、窓を開けた瞬間の空気に、ほんの少しだけ軽さを感じたり。そんな小さな変化は、気づこうとしなければ通り過ぎてしまうほど、ささやかなものです。その瞬間に「ああ、季節はちゃんと次へ進んでいるんだな」と思うことがあります。二十四節気の「立秋」は、秋が始まった日というよりも、秋の気配が少しずつ立ち始める頃と考えられてきました。暑さが急に和らぐわけでも、景色が一変するわけでもありません。昔の人は、目には見えない季節の移ろいを、暮らしの中で丁寧に受け取ってきました。季節は、ある日突然変わるものではなく、少しずつ、静かに重なり合いながら巡っていくものだったのでしょう。そんな季節の変化は、お茶を淹れていると、より身近に感じられることがあります。真夏には、氷を浮かべた冷茶が身体に心地よく染みわたります。けれど立秋を過ぎる頃になると、不思議と少しだけ味わい方を変えたくなる日があります。氷を少し減らしてみたり。水出し茶をゆっくり味わいたくなったり。あるいは、ぬるめのお湯で淹れた煎茶の香りに心が落ち着いたり。同じお茶でも、季節が少し動くだけで、その一杯が見せてくれる表情も変わってきます。忙しく過ごしていると、季節はカレンダーの日付でしか感じられないことがありますが、お茶を淹れてみると、昨日までは気づかなかった風や香りに出会えることがあります。立秋。京都の暑さは、まだしばらく続きそうです。それでも、お茶を飲む時間だけは、少しだけ秋に近づいているのかもしれません。今年も一杯のお茶とともに、その小さな季節の移ろいを味わってみませんか。