みなさま、こんにちは☺️オンラインスタッフのケコです。
朝の空気が、少しだけやわらかく感じられる季節になりました。
窓を開けたときに入ってくる風や、差し込む光のやわらかさに、春から初夏へと移ろう気配を感じることがあります。
そんな朝に、急須に茶葉を入れ、ゆっくりとお湯を注ぐ。
新茶の一煎目は、どこか特別な時間を連れてきてくれるように感じます。
新茶の一煎目は、その年のはじまりを味わう一杯です。
やわらかく、みずみずしい茶葉から、ゆっくりと引き出される香り。
湯気とともに立ち上がるその香りは、どこか青く、若葉のようで、まだ少し冷たい空気の残る朝に、よく馴染みます。
口に含んだときの、やさしく広がる旨味と、ほのかな甘み。
その味わいは決して強く主張するものではなく、静かに、けれど確かに、心に残っていきます。
一煎目は、「香りを味わう一杯」とも言えるかもしれません。
お湯を注ぎ、少しだけ待つ。急須の中で茶葉がゆっくりと開いていく時間。
そのわずかなひとときの中に、新茶の魅力が凝縮されています。
忙しい朝であっても、その時間だけは、少しだけゆっくりと。
急がず、焦らず、一杯のために時間を使う。
それだけで、いつもの朝の景色が、ほんの少し変わるように感じます。
新茶は、その年にしか出会えないお茶です。
そして、その一煎目は、その新茶との最初の出会いでもあります。
はじめて口にしたときの印象。ふと感じる香りや余韻。
それはきっと、その年の記憶として、静かに残っていくものです。
朝のはじまりに、一煎目を。
その一杯が、その日の時間を、少しだけ整えてくれるかもしれません。
慌ただしく過ぎていく日々の中で、ほんのひととき、自分のためにお茶を淹れる。
そんな時間が、やさしく日常に寄り添ってくれますように。
今年の新茶とともに迎える朝が、
少しだけ心地よいものになりますように。