なぜならお茶のひと時になくてはならない “茶菓子” の理想だから。
派手よりも奥深さ、飾り気よりも素朴、濃いよりも飽きないおいしさで、このクッキーはできていて、ふともう一枚に手が伸びます。
日本のお茶を傍らに、ついつい時間を忘れて話に華が咲くことを願って。
