グリーンティー
グリーンティーは抹茶に砂糖を混ぜた甘い飲み物です。抹茶の旨味と苦渋味をしっかりと感じられるように作っていますので、いろいろな飲み方や使い方ができます。お好みの方法を是非見つけて下さい。
【おすすめの飲み方・使い方】
・冷たい水、冷たい牛乳に溶かして。
・お湯、温かい牛乳に溶かして。
・かき氷やヨーグルトにかけて。
・和洋菓子の材料に。
大福茶
京都ではお正月にその年の無病息災を祈願し、梅干しと昆布が入ったお茶を飲みます。
このお茶を大福茶(おおぶくちゃ、おおふくちゃ)といい、平安時代の京都で疫病が流行った際に、空也上人が疫病よけとして庶民に振る舞ったことが起源とされています。煎茶や玄米茶など、家庭やお店によって使うお茶は様々ですが、当店ではくきほうじ茶を使用しています。形式は違いますが、大福茶以外にも無病息災などを祈願するお茶にまつわる風習が、全国各地にありますのでぜひ探してみて下さい。
手焙り京番茶
新茶を摘み取った後の大きくて硬い葉や枝を刈り落とし、大きな鉄釜で手で炒ったお茶です。大きく硬い茶葉は『揉む』ことができないため葉の形がそのまま残っており、枯れ葉のような見た目をしています。
煙香（スモーキー）が強く焚き火のようなスモーキーな香りと素朴でやさしい味わいが特徴。
比較的カフェイン量も少ないため、ご年配の方からお子様までゴクゴク飲んでいただけます。
