こんにちは😊オンラインスタッフのケコです。
今日は、「えっ？」と驚くけど、一度味わうとクセになるレシピをご紹介します。
その名も…『抹茶ビール』！
使用するのは、旨み・香り・色、どれをとっても上質な「マッチャプレミアム」。
お酒好きな方にも、抹茶好きな方にも、ぜひ一度味わっていただきたい一杯です。
🍺 抹茶ビールのレシピ（1杯分）
材料
抹茶（マッチャプレミアム）… 小さじ1/2（約1g）
お湯（80〜90℃）… 30ml（抹茶を点てる用）
ビール（ピルスナーなど）… 200ml（よく冷やしておく）
🫧 作り方
1️⃣ 抹茶を点てる
抹茶はダマを防ぐため茶こしでふるい、お湯30mlを加え茶筅またはスプーンでしっかり点てます。
2️⃣ グラスに注ぐ
抹茶をグラスに入れ、冷えたビールをゆっくり静かに注ぎます。
泡が立ちすぎないよう、グラスの内側を伝わせて注ぐのがコツ。
3️⃣ 軽く混ぜて完成
抹茶が沈んでいたら、マドラーなどでやさしくひと混ぜ。
これで、まろやかさとキレが両立する、絶妙バランスの抹茶ビールが完成！
✅ 美味しく作るコツ
抹茶はしっかり点てると、色も香りも均一に。
ビールはしっかり冷やして、抹茶との温度差を楽しんで。
ミントの葉や抹茶塩を添えると、見た目も香りもワンランクアップ。
🍃 抹茶の魅力、新しい角度から。
抹茶はお茶としてだけでなく、料理やスイーツ、そしてお酒にも。
「マッチャプレミアム」の豊かな旨みが、ビールの苦みと溶け合って、
今までにない深みと余韻を生み出します。
ちょっと特別な晩酌に。
夏のギフトに添える提案にも。
ぜひ一度、お試しください😊🍻🌿