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玉露を製造する途中、茶葉の大きさなどを選別する工程で出る茎の部分を集めたお茶です。飲みやすく、淡泊であっさりとした味です。
焙煎してほうじ茶にしようと思い購入しました。 まずそのままで淹れたら、苦味や渋みが少なく、甘味や旨味を楽しめました。茎茶はカフェインが比較的少ないと聞きますので、夜に旨味系のお茶が欲しくなったときにいいかもしれません。 焙煎は旨味も楽しみたかったので浅めで試してみました。香ばしさと後味のほのかなまろみが面白いほうじ茶に仕上がって良かったです。
玉折/50g袋入