お茶との暮らし

みなさま、こんにちは。オンラインスタッフのケコです😊春の訪れとともに、待ちに待った新茶の季節がやってきました🎉子供の頃はこの時期になると茶摘という歌を無意識ながらに歌っていました♪そうです！あれです！『夏も近づく八十八夜、野にも山にも若葉が茂る・・・』 初夏に見られる茶摘みの光景を歌った歌。とはっきりと認識したのは無意識に歌わなくなった頃。 日本茶に携わるお仕事をするようになってから毎年気付くと歌っています(〃ω〃)よほど楽しみなんやね。と、よく言われます✨ 中村藤吉オンラインストアでは、ひと足先に新茶のご予約を開始しております。新茶の魅力とは？ 新茶の最大の魅力は、何といっても若々しくみずみずしい香り🍃冬の間に蓄えられた養分が、初夏の日差しを浴びて育った新芽に凝縮され、爽やかな若葉の香りとともに、まろやかな甘味と旨味が広がります。この時期にしか味わえない旬の風味。ぜひみなさまにもお楽しみいただきたいです。 新茶の種類と特徴 当店では、品質の異なる2種類の新茶をご用意しております。 新茶［松］最上級の新茶で、若い芽だけを使用しています。口に含んだ瞬間に「ミル芽香（みるめか）」が広がり、煎茶独特の旨味と甘味がしっかりと感じられます。急須で丁寧に淹れていただくことで、その魅力を存分にお楽しみいただけます。 新茶［竹］新茶ならではの爽やかな香りと、バランスの良い味わいが特徴です。ティーバッグタイプもご用意しておりますので、手軽に新茶を楽しみたい方におすすめです。 新茶のご予約について 新茶のご予約は、4月30日（水）まで承っております。お届けは5月中旬頃を予定しておりますが、天候や収穫状況により前後する可能性がございます。この季節だけの特別な味わいを、ぜひご自宅でお楽しみください。ご予約や商品詳細については、こちらからご確認いただけます。 新茶とともに、心豊かなひとときをお過ごしいただけますように🍵

🌸 春の訪れを感じる、抹茶と桜の贅沢な出会い みなさま、こんにちは😊オンラインスタッフのケコです。   桜の開花情報がちらほらとニュースで耳にするようになってきましたね🌸春が訪れると、抹茶と桜のスイーツが恋しくなりませんか？  中村藤吉本店の春の訪れを感じる美味しいものは？？？  春限定の特別なフィナンシェ。  「マルトベイク［抹茶］春さくら」🌸 濃厚な抹茶と、ほんのり塩味の効いた桜の餡が織りなす絶妙なハーモニー。 今日は、この春限定スイーツの魅力と、さらに美味しく味わう方法をケコ視点からご紹介しますね。 マルトベイク［抹茶］春さくらの魅力このフィナンシェの最大の特徴は、抹茶と桜の絶妙なバランス です。 ✨ 抹茶の贅沢な味わい✨ 桜の葉の塩気が、甘さを引き締める✨ しっとりとしたフィナンシェ生地に、なめらかな桜餡✨ 桜の花の塩漬けが、見た目にも春らしさを演出 一口食べると、抹茶の深いコクと桜の優しい香りが口いっぱいに広がります。まさに 「春を味わうスイーツ」🌸 さらに美味しく楽しむ！おすすめのペアリング🍵煎茶と合わせて、爽やかに抹茶のコクと桜の甘みを、宇治煎茶の爽やかな渋みが引き立てます。春らしいペアリングで、すっきりとした後味を楽しめます。 🥛 ほうじ茶ラテと一緒に、香ばしく香ばしい ほうじ茶ラテ と合わせると、桜餡の甘みがより際立ちます。少し温めたフィナンシェと一緒に、ほっとする時間を。 「マルトベイク［抹茶］春さくら」は、数量限定の春スイーツ です。完売次第終了なので、春のうちに楽しんでくださいね。 この特別なフィナンシェで、春の訪れを感じてみませんか？ 🌸🍵

みなさま、こんにちは😊オンラインスタッフのケコです。 もうすぐ、春休み。 暖かくなってきたので、旅行の計画など立てていきたくなりますね。この時期になると・・・。「中村藤吉本店のカフェで、どんなメニューが楽しめるの？」「行く前にメニューをチェックしておきたい！」 ありがたいことに、こういったお電話やメールでのお問い合わせを多くいただきます。その気持ちわかります。ケコも旅行や、遊びに出かけることが決まると、たくさん事前にリサーチして、予定を立てていく。その過程もワクワクしますよね。 そんな方におすすめなのが、こちらのページ です👇 中村藤吉本店のカフェメニューを見る スイーツやドリンクメニューなどを事前に確認できます！宇治・中村藤吉本店で、『これ食べよ』と事前に計画をたてておけると、昼食なども決めれちゃいますよね。 ぜひ、お店に行く前にチェックしてみてくださいね。

みなさまこんにちは、オンラインスタッフのケコです( ´∀｀) 2月28日は「ビスケットの日」だとご存知でしたか？この記念日にちなんで、今回はサクサクの食感が楽しい「ビスカン」をご紹介します🍪✨。   「ビスカン」はビスケットではなくクッキーですが、名前の由来にはビスケットの歴史が関係しています。実は、ビスケットの語源はラテン語の「二度焼かれたもの（bis coctus）」から来ており、イギリスでは保存食として二度焼いて作られていたとか。そんな歴史を感じながら、シンプルで素朴なビスカンを日本茶と一緒に楽しんでみませんか？ ビスカンの魅力「派手さよりも奥深さ、飾り気よりも素朴さ」を追求したビスカンは、何枚でも手が伸びる飽きのこないおいしさが魅力です。日本茶との相性を考えて作られたこのクッキーは、お茶菓子としてぴったり。 抹茶程よい抹茶の旨味が口の中に広がり、軽やかな食感が特徴。まさに「もう一枚」が欲しくなる味わいです。 ほうじ茶ザクザク、カリカリ、ホロホロとリズミカルな食感が楽しいほうじ茶味。香ばしさが際立ち、ほうじ茶好きにはたまらない一枚です。 中村茶七種の茶葉をブレンドした「中村茶」の味と香りがぎゅっと詰まったクッキー。まさに「食べる日本茶」と言えるような深い味わいが楽しめます。   日本茶と一緒に楽しむ特別なひととき「ビスカン」は、日本茶を楽しむために作られたお茶菓子です。抹茶やほうじ茶、中村茶と合わせて、ほっと一息つく時間を演出してくれます。   抹茶味は、濃い煎茶や玉露と相性抜群。ほうじ茶味は、同じほうじ茶や玄米茶と合わせると香ばしさが引き立ちます。中村茶味は、優しい味わいの煎茶や爽やかな冷茶と組み合わせるのがおすすめです。   発売当初は「なかなか手に入らない！」とのお声をいただきましたが、現在は全ての店舗とオンラインストアで取り扱い中です。 タイミングによっては完売している場合もございますのでご了承ください。 ぜひ、お近くの店舗やオンラインストアで「ビスカン」を手に取って、日本茶との特別なひとときをお楽しみください😊🍵  

こんにちは、オンラインスタッフのケコです！ バレンタインデーが終わると、お店のディスプレイは一気に青や水色、黄色に変わりますよね。そう、3月14日はホワイトデー🩵。 「ホワイトデー」というイベントは日本発祥で、実は世界的に知られているものではないそうです。バレンタインデーのお返しをする日として、友達や恋人だけでなく、職場の方や家族に感謝を伝える素敵な機会でもあります。 今日はそんなホワイトデーの由来と、贈り物にぴったりなスイーツをご紹介します！   ホワイトデーの由来ホワイトデーは、昭和時代に日本で生まれた文化。バレンタインデーでチョコレートをもらった男性が、そのお返しをする「アンサー・デー」として考案されたとされています。九州のある老舗菓子店が考えたという説もあり、キャンディーやマシュマロを贈る習慣が始まりでした。 今では、性別に関係なく感謝の気持ちを伝える日として定着していますね。   ホワイトデーにおすすめのスイーツ1. 「茶Colate」香ばしいクッキーで焼きチョコをサンドした一品です。個包装から、5個入り、9個入りとサイズも豊富なので、友人や職場の上司、家族など贈る相手に合わせて選びやすいのがポイントです♪ 2. まるとバウム［濃茶塩］みんなで集まる場にぴったりなのが、ホールタイプの「まるとバウム［濃茶塩］」。バウムクーヘン全体が濃厚な抹茶チョコレートで包まれ、さらに塩味のアクセントが加わることで抹茶の旨味が際立っています。しっとりとした食感と上品な甘さが魅力で、特別なひとときを演出してくれるスイーツです。シェアして楽しむのにも最適ですよ！ 3. 抹茶チョコで包んだ「オチャノタネ」一度食べ始めると止まらない！抹茶チョコでコーティングされた香ばしいペカンナッツは、贈る相手が喜ぶのはもちろん、自分用にも買いたくなるおいしさです。 4. 「茶フィーユ」薄いクレープ状のチョコレート「茶フィーユ」は、一枚一枚丁寧に味わいたくなる上品なスイーツです。友人へのちょっとしたプレゼントにもぴったり。 自分へのご褒美も忘れずにホワイトデーはお返しの日ですが、自分を労わるチャンスでもあります！ 今年の私は、家族や友人へのギフトを選びつつ、自分用に「抹茶ガトーショコラ」と「茶Colate」をしっかりストックする予定です。 今年のホワイトデー、どんなお返しを贈りますか？スイーツで感謝の気持ちを伝えるのはもちろん、自分自身にも少し贅沢な時間をプレゼントしてみてはいかがでしょうか。

お店のこと

こんにちは、オンラインスタッフのケコです( ´∀｀) 寒さが残る中にも少しずつ春の気配を感じるこの季節は、温かいドリンクが特に恋しくなるタイミングですね。 この季節にぴったりの贅沢な一杯をご紹介📝 期間限定で、平等院店と麻布台店にて提供中の「ホワイトショコラ［抹茶］」。 抹茶とホワイトチョコレートが織りなす絶妙なハーモニー🍵🍫✨   ✨ホワイトショコラ［抹茶］の魅力✨ 抹茶の深い味わい✨旨味と苦渋味のバランスが絶妙な上質な抹茶を使用。抹茶のもつ深い風味が、ホワイトチョコレートと合わせることで一層引き立ちます。 ホワイトチョコレートのすっきりとした甘さ✨甘さ控えめのホワイトチョコレートが、抹茶の苦味を優しく包み込むような仕上がりに。濃厚なのに軽やかな後味が楽しめます。 期間限定の口福✨冬から春にかけてのこの時期だけの特別メニュー。抹茶とホワイトチョコレートの織りなす口福なひとときをお楽しみいただけます。   提供店舗・詳細情報  平等院店提供期間：2月1日〜3月14日（予定）営業時間：銘茶売場　10:00〜17:00カフェ　10:00〜17:00（L.O.16:30）ご注意事項：カフェのご予約は承っておりません。混雑状況によっては、ラストオーダー時間より早く受付を終了する場合がございます。 麻布台店提供期間：〜3月14日（予定）営業時間：11:00〜20:00ご注意事項：テイクアウト・物販のみの店舗となっております。   平等院店ではカフェでゆっくり、麻布台店では気軽にテイクアウトで。いずれの店舗でも、この特別な一杯をお楽しみいただけます。 抹茶の濃厚な風味とホワイトチョコレートの上品な甘さが織りなす至福のひとときを、ぜひ体験してみてください✨

こんにちは、オンラインスタッフのケコです( ´∀｀)今日は、日本茶の奥深さを感じられる「茶樹品種」についてご紹介します🍵。 日本茶といえば、煎茶や玉露、ほうじ茶など、種類ごとの違いを楽しむ方も多いですよね。その茶葉は、一体どの品種のものなんだろうと、ふと考えたこともしばしば。 実は、日本茶にもワインの「ブドウ品種」と同じように、茶葉の元となる「品種（茶樹品種）」が存在します🌱それぞれの品種が、香りや味わい、育ち方に独自の特徴を持っていて、日本茶の奥深さをさらに引き立ててくれるんです✨ 代表的な日本茶の品種とその特徴1. やぶきた（やぶきた）日本茶の品種といえば、まずはこれ！日本全体の茶生産量の約70％を占める代表的な品種。 味わいの特徴：甘み、旨味、爽やかな渋みのバランスが良い。香り：明るくフレッシュで少し草のような爽やかさ。人気の理由：耐寒性が強く、収穫量が多いだけでなく、どんな環境でも美味しいお茶を生み出す万能型の品種です。 2. さえみどり（さえみどり）比較的新しい品種で、「鮮やかな緑色」という意味を持つさえみどり。主に高級茶（玉露や煎茶）に使われます。 味わいの特徴：まろやかで甘みが強く、渋みが少ない。見た目：鮮やかな緑色が美しく、高品質なお茶に多く採用されています。おすすめポイント：旨味たっぷりで、上品な飲み口を楽しみたい方にぴったり！ 3. おくみどり（おくみどり）名前の通り「深い緑」を意味する品種で、少し遅い時期に収穫されるため、収穫シーズンを分散できるメリットがあります。 味わいの特徴：甘みと旨味のバランスが良く、マイルドな味わい。活用法：他の品種とブレンドすることで、深みやコクを加えることが多い。魅力：単体でも楽しめますが、ブレンド茶の要としても優秀です。 4. あさつゆ（あさつゆ）「天然玉露」と呼ばれるほど、自然な甘みと旨味が際立つ特別な品種。厚みのある葉が特徴です。 味わいの特徴：甘くて優しい旨味が強い。渋みが少なく、飲みやすい。香り：ほのかに甘く、丸みのある香り。特長：玉露のような高級感のある味わいを手軽に楽しめる品種です。品種がもたらす魅力茶樹品種は、そのお茶が育つ環境や地域に合わせて選ばれるため、味わいや香りにその土地ならではの個性が反映されます。また、同じ品種でも栽培方法や加工の違いでまったく異なる味わいになることも。 他にも品種はありますが今回はこれくらいで・・・ 普段飲んでいるお茶がどんな品種から作られているのかを知ることで、日本茶への理解と楽しみ方がさらに深ましますよね😊 日本茶をもっと楽しもう「このお茶はどの品種から作られたんだろう？」と考えながらお茶を飲むと、新しい発見がたくさんあります。次回日本茶を選ぶときは、ぜひ品種にも注目してみてくださいね😊

こんにちは、オンラインスタッフのケコです😊 バレンタインデーが近づいてきましたね！今年のバレンタインは、大切な人への贈り物や自分へのご褒美に、見た目も味も特別感あふれる詰合せはいかがですか？ オンラインストア限定で販売されている、「コイスルナマチャゼリイ」、「マルトベイク［抹茶］木いちご」、そして7種類の茶葉をブレンドした「中村茶」ティーバッグが詰め合わさった豪華セットをご紹介しますね✨ チャットイップク［バレンタイン］ 詰合せの内容と魅力1. コイスルナマチャゼリイ甘酸っぱいラズベリーチョコクリームと、濃い抹茶の風味が楽しめるゼリイの層が魅力のスイーツです。生クリームたっぷりのラズベリークリームと、ほんのりビターな抹茶ゼリイが絶妙にマッチ！華やかな見た目もバレンタインにぴったりです。 2. マルトベイク［抹茶］木いちご芳醇な抹茶と甘酸っぱい木苺チョコが組み合わさったフィナンシェ。しっとりとした生地に抹茶のコクが広がり、木苺チョコの爽やかな酸味がアクセントに。見た目も鮮やかで、贈り物に最適な一品です。 3. 中村茶 ティーバッグ7種類のお茶をブレンドした特別なティーバッグ。お湯の温度によって異なる風味が楽しめるため、ティータイムが一層楽しくなるアイテムです。甘いスイーツとの相性も抜群で、ホッと一息つきたい時間にぴったりです。 POINT 特別感のあるラメ入りボックス✨ラメが散りばめられた華やかなパッケージは、開けた瞬間に気分を盛り上げてくれます。贈りものとしてだけでなく、自分用にもワクワクする演出が嬉しいですね。 手軽に楽しめるオンラインストア限定ギフトオンラインストアで手軽に購入できるので、遠方の方への贈り物にもぴったり。バレンタインシーズンだけの特別な詰合せです。 今年のバレンタインは、華やかな詰合せで特別なひとときを贈りませんか？贈る相手にも、自分にも、甘くて幸せな時間を届けてくれる詰合せです。 素敵なバレンタインをお過ごしくださいませ(〃ω〃)