オンラインスタッフのケコです。
今日は、暑い季節にぴったりの日本茶の楽しみ方「冷薄茶」をご紹介したいと思います。冷やしたお茶は、暑い日にぴったりの爽やかで心地よい体験をもたらします。
冷薄茶とは？
冷薄茶は、薄茶の冷たい飲み物。薄茶は、抹茶をお湯で点てて作るお茶です。
冷薄茶は、お湯の代わりに冷水を使用します。この微妙な変化によって、抹茶の異なる風味や香りが引き立ち、独特の味わいが楽しめます。
冷薄茶の作り方
自宅で簡単に冷薄茶を作る方法をご紹介します。
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材料： 抹茶 2グラム |
1. 抹茶をふるいにかける
まず、抹茶を抹茶碗にふるいにかけながら入れます。ダマを取り除きます。
2. 冷水を加える
抹茶碗に60〜80mlの冷水を注ぎます。水の量はお好みに合わせて調整できます。少なめにすると風味が強くなり、多めにすると少し薄くなります。
3. 抹茶を点てる
茶筅を使って、W字型に素早く泡立てます。しっかりと混ざり、表面に泡が立つまで点てます。お湯で点てるよりも少し時間がかかります。
4. 完成
氷をコロンと浮かべて、冷薄茶をグラスに注ぐか、そのまま抹茶碗で楽しんでください。
冷薄茶を作って飲むのが、楽しいと感じていただければ幸いです。
楽しいお茶の時間を🍵