お茶との暮らし

お店のこと

みなさまこんにちは。 オンラインスタッフみどぱです。   今年も11月16日よりスタートしました、 期間限定のまるとパフェをご紹介いたします😊     期間限定『まるとパフェ［玉露］』 本店限定     京都駅店・銀座店限定   期間限定『まるとパフェ［玉露］』は本店では竹の器。 京都駅店と銀座店ではパフェグラスにてご提供中です。   お茶の中でも特に旨味の強い玉露が主役。   茶葉を贅沢に使用した玉露クリームに、とろりとした重厚感の玉露ゼリイ。   ゆずの酸味とりんごの甘味がひとつになった、柚子りんご。   お茶とフルーツが美しい層となったパフェです🍵   玉露ならではの深い味わいと香りを存分にお楽しみいただけますよ😊     【期間限定】まるとパフェ［玉露］ 提供期間：11月16日(木)〜12月31日(日) ※状況によりご提供期間は前後する可能性がございます。  ...

お店のこと

みなさまこんにちは。 オンラインスタッフのケコです。   四条河原町の街並みを眺めながらゆっくりと過ごせる中村藤吉四条店🍵 皆さま、もうすでにご存じでしょうか？   今回は四条店のメニューをご紹介しますね。           四条店限定『お茶のようなホットケーキ』   ん？ 『お茶のようなホットケーキ』 って、お茶なの？お茶じゃないの？なんだろうと思われた方。   こちらのホットケーキは、 まるでお茶を飲んでいるかのような味わいのホットケーキなので、 『お茶のようなホットケーキ』という商品名になりました。   モチっとふっくらした、抹茶ホットケーキ。 抹茶のホットケーキそのものは甘味がほとんどないので お好みでシロップをかけていただいてもいいのですが、 まずはそのままパクリ。 そのままペロリと食べれちゃいます。   抹茶のホットケーキの上には、 手摘みの碾茶（=碾茶を挽くと抹茶になります✨）が。...

お店のこと

みなさまこんにちは。 オンラインスタッフみどぱです。   今日は新店舗、中村藤吉四条店のヒミツをご紹介します♪       中村藤吉四条店のヒミツ   なかなかお客様にお伝えすることのない、 「実は…」な、秘密。   まず、ひとつ目は 店舗の壁やテーブル。    ひときわ、目に飛び込んでくる真っ白で丸みを帯びた壁面。       店内で使用されているバランスが気になってしまいそうなテーブル。     これらは全て左官仕上げ。 職人が手作業で塗り、仕上げられた美しい曲線です。     手触りもさらりと滑らかで、肌にあたるとひんやりと材質の心地よい冷たさを感じますね。      ...

お店のこと

「名残り」   本日は本店の茶室からお届け。 去年の11月に口を切ったお茶も残りわずか。   お茶を通して誰とどんな時間を過ごしたか。 そんな楽しい思い出の余韻に浸りながらも 名残惜しい気持ちで過ごす10月。     季節の移ろいを感じながら一口、また一口と 味わいながら大切にお茶をいただきます。     来月口を切る今年のお茶を楽しみに。      本店お茶室体験はこちら

お店のこととうきちばなし

みなさまこんにちは。 オンラインスタッフみどぱです。   今日は中村藤吉本店の「のれん」についての秘密をご紹介します。   季節によって変わる「のれん」   JR宇治駅から横断歩道を渡ってすぐ、正面に見えてくる大きな「太鼓のれん」。         そして、軒下に下がった小さなのれん。     この二つは夏季は白、冬季は茶色になっているのをご存知でしたか？      現在、10月は茶色いほうじ茶色ののれんになっているんですよ🍵       そして、正面入り口にかかっている、 屋号（丸に十と描いて「まると」と読む）の入ったのれん。   我々は「まるとのれん」と呼んでいます。   10月のこの時期になると京都では一般的な「懸崖菊（けんがいぎく）」も出ております。   去年はこのような赤い菊で彩られました。...

お店のこと

みなさまこんにちは。 オンラインスタッフみどぱです。   四条河原町に新たな中村藤吉四条店がオープンしましたね🍵   今回は四条店限定でスタートした、 特別なお茶のパフェをご紹介いたします。     四条店限定『別製まるとパフェ［手摘み玉露］』   このパフェは最初に使用されている茶葉を“そのまま”食べるところから始まります。 小皿で出てきた茶葉は噛むごとにジワリとお茶の旨みが広がります。     茶葉を味わいながら待っていると…。     四条店を代表するメニューのひとつ、『別製まるとパフェ［手摘み玉露］』が運ばれてきます。   京都府京田辺市で作られている、一葉一葉を手摘みした玉露を中心に、 それぞれの素材と層に合わせた玉露を使い分けた特別なパフェ。     味わいどころは何といってもお茶の 「うまみ、UMAMI」。     根から枝を通じて葉に運ばれたうまみ成分であるテアニンを、 いかに多く蓄積させ、さらには新芽の摘み期...

お店のこと

ようやく夏の暑さが落ち着いたと思ったら、 あっという間に秋の気候に。   宇治は、紅葉が進むと多くの方が訪れますね。     人々が行き交う四条河原町通りに面した、京都髙島屋の新たな施設、 京都髙島屋S.C.(T８)に 『中村藤吉四条店』がオープンいたしました。     2023年10月17日『中村藤吉四条店』がオープン     四条河原町は、たくさんの茶に関する素敵な店舗や、 素晴らしいプロダクトに溢れた場所です。   そこに私たちができる、「日本茶でできること」とは何か。     抹茶スイーツだけでなく、玉露や煎茶など 抹茶以外の日本茶が注目される、「分かち合う」場所へ。     見どころ - 縁、円、○     コロナ禍で進めた四条店のデザイン...

お店のこと

  みなさまこんにちは。 オンラインスタッフみどぱです。   2023年10月13日・14日に 中村藤吉四条店がオープンした京都髙島屋S.C.［T8］の内覧会が行われました！   日頃ご愛顧いただいております、みなさまにお会いできる貴重な機会。 我々スタッフもワクワク。   今回はメールマガジンにご登録いただいているオンライン会員様、 SNSにご応募くださり抽選にてご案内させていただいた皆様を ご招待させていただきました。     新たなメニュー・商品が登場   四条店ではお茶の新たな楽しみ方をご提案✨ その中から2つ、ご紹介いたしますね😊     『四条店限定ビスカン［紅］』 お茶を練り込んだ日本茶のクッキー3種類（抹茶、ほうじ茶、中村茶）に加えて 京都髙島屋に因んだバラのメレンゲや、抹茶メレンゲ、抹茶のチョコレートをまとったピーカンナッツ「オチャノタネ」を紅の缶にお入れしました🌹   四条店でしか手に入らない、特別な“ビスカン”です。     『ヒカリノあんみつ』  ...