Living with tea

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皆さま、こんにちは☺️オンラインスタッフのケコです。今年も麻布台店では、夏休み恒例のキッズワークショップ「お茶屋さんになろう」を開催しました。 イベントが始まる前、とても嬉しいお話を聞きました。昨年参加してくださったお子さまが、自分で合組した世界に一つだけのお茶を、おじいさまへプレゼントされたそうです。「とても喜んでもらえたから、今年も参加したい。」そんな言葉とともに、今年も会場へ来てくださいました。私たちにとって、このお話は何より嬉しい夏の贈り物でした。 今回のワークショップでは、子どもたちに「お茶屋さん」の仕事を体験していただきました。体験していただいたのは、茶商にとって大切な三つの仕事です。・拝見・合組・商品化 普段はなかなか知る機会のない、お茶屋の仕事を、実際に見て、触れて、考えながら楽しんでいただきました。茶葉と初めて出会う時間 最初の体験は「拝見」。煎茶、玉露、碾茶、くき茶、玄米茶。五種類のお茶を実際に見て、香りを確かめ、茶葉に触れていただきました。恐る恐る指先で触れるお子さま。「玄米茶って、おせんべいみたいな香り！」何度も香りを確かめながら、目を輝かせるお子さま。大人にとって当たり前のお茶も、子どもたちにとっては新しい発見の連続です。世界に一つだけのお茶をつくる 次は「合組」。五種類のお茶を試飲し、それぞれの味わいや香り、水色をじっくり観察します。 水色を色鉛筆で描く場面では、一色では表現できない微妙な色合いを、何色も重ねながら一生懸命描いていました。 「このお茶をもう少し入れよう。」「私はこっちの香りが好き。」自分の好みに合わせて茶葉を組み合わせ、世界に一つだけのお茶をつくります。同じ材料を使っていても、出来上がるお茶は一人ひとり違います。それぞれの「好き」が詰まった一袋になりました。 最後は、お茶屋さんとして完成したお茶には、自分で名前を付けます。ラベルにイラストを描き、自分だけの商品が完成。「こんなお茶があったらいいな。」そんな自由な発想から生まれた商品は、どれも個性豊かで、思わず手に取りたくなるものばかりでした。今回で三回目を迎えた「お茶屋さんになろう」。 少しずつ、麻布台ヒルズの夏の恒例行事になりつつあります。今回初めて参加したスタッフも多くいましたが、子どもたちの笑顔に支えられ、二日間のワークショップを無事終えることができました。お茶を知ること。お茶をつくること。そして、誰かを思い浮かべながらお茶を贈ること。今回のワークショップでは、お茶のおいしさだけではなく、そんなお茶の持つ温かさまで体験していただけたように思います。来年もまた、新しい「お茶屋さん」が誕生する夏を楽しみにしています。

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茶杓をつくり、茶碗にふれる。宇治川を望む平等院店で開催する「茶杓制作ワークショップ」と「桂窯 茶道具販売会」をご紹介します。

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皆さま、こんにちは。オンラインスタッフのケコです。 8月8日（金）から11日（月・祝）までの4日間、麻布台ヒルズ中央広場にて開催された「納涼祭」に出店いたしました。夏の夕暮れ、16時から始まる広場には、個性豊かなグルメ屋台が立ち並び、華やかな賑わいが広がっていました。初出店の3店舗を含む計12店舗が並び、麻布台ヒルズを代表する人気レストランやカフェ・スイーツの名店が、この日のために選りすぐりの特別メニューを提供。来場されたお客様は、思い思いの“夏のひと皿”を楽しんでいらっしゃいました。 私たち中村藤吉本店では、この納涼祭のために開発した特製のかき氷をご用意いたしました。『宇治きん氷［抹茶］』（税込1,300円）。濃厚な抹茶蜜に、“鮮雲の白”と和三盆、さらにほんのり塩のアクセントを加えることで、甘みの中に凛とした清涼感を感じていただける一杯に仕上げました。 氷を口に含むと、ふわりと広がる抹茶の香りと、和三盆のやさしい甘さ。その余韻を塩味がすっと引き締め、まるで真夏の暑さを忘れさせてくれるような、後味の澄んだ涼やかさ。暑さで火照った身体を、内側からそっと冷やしてくれるような味わいに、多くのお客様から「美味しかった」「また食べたい」とお声をいただきました。 4日間の開催中、中には連日足を運んでくださるリピーターの方も。後半はあいにくの天候となりましたが、タイトルどおり「涼」を感じていただける納涼祭となりました。 今年の夏の思い出のひとコマとして、たくさんのお客様に中村藤吉本店の抹茶を楽しんでいただけたことを、心より嬉しく思います。 これからも、私たちは“お茶のあるひととき”を通じて、皆さまに四季折々の愉しみをご提案できればと思います。

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子どもたちの笑顔がつなぐ、日本茶の未来―― Hills Work Shop for kids「お茶屋さんになってみよう！」 8月4日、麻布台ヒルズ神谷町駅前広場にて、夏休みの特別イベント Hills Work Shop for kids「お茶屋さんになってみよう！」 を開催しました。「お茶屋さんって、どんなお仕事をしているの？」 そんな小さな疑問から始まる、ほんの1時間の“お茶の旅”。拝見・合組・商品化という3つのステップを通じて、参加した子どもたちは五感を総動員しながら、日本茶の奥深さに触れました。 ① 拝見 ― 茶葉を見て、触れて、香りを知るテーブルの上に並んだのは、煎茶、玉露、碾茶、くき茶、玄米茶の5種類。今回は特別に、当店オリジナルの「まると」印字入り拝見盆をご用意しました。茶葉を前にすると、最初は恐る恐る手を伸ばすお子さまも。しかし一度触れてみると、「玉露や碾茶って、海苔の香りがする！」と目を輝かせる声が。香りを言葉にする瞬間、子どもたちの中に“お茶の世界”が静かに広がっていきます。 ② 合組 ― 世界にひとつだけのブレンドをつくる拝見のあとは、試飲タイム。色鉛筆で水色を塗りながら、お茶の個性を記録します。「この色、もうちょっと黄色っぽいかな？」と、何色も重ねて絶妙なニュアンスを表現する姿はまるでアーティスト。そして、20gになるよう5種類のお茶をブレンドし、緑の袋に詰めていきます。「これが、わたしだけのお茶！」そんな誇らしげな表情が印象的でした。 ③ 商品化 ― 名前をつけて、ラベルを描く最後は、お茶の名前とパッケージデザイン。合組した茶葉の頭文字を並べたものや、お気に入りのアニメなど、発想は自由そのもの。袋に描かれたカラフルなイラストは、どれもその子だけの物語を語っていました。   子どもたちの感想から 「碾茶が抹茶になるなんて知らなかった！」 「家でもお茶を飲むのが楽しみ！」...

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Hello everyone ( ´ ∀｀ ) This is Keko from the online staff. There is some sort of anniversary every day, 365 days a year. There are days when I...

イベント季節限定

Hello everyone ( ´ ∀｀ ) This is Keko from the online staff. After Valentine's Day, The blue, light blue, and yellow displays will instantly stand out. 3/14 is White...