お茶との暮らし

    抹茶タルタルソース。“食べる抹茶”の提案

    抹茶の旨みとほろ苦さを活かしたタルタルソースのレシピ。フライやポテトに合わせることで、いつもの料理が少し特別な味わいに。マッチャスターターで手軽に楽しめる“食べる抹茶”の提案です。

    ミクスチャで簡単ふんわり和風ホットケーキ

    ミクスチャで作る抹茶パンケーキのレシピ。ふんわりとした食感とやさしい甘さに、抹茶の香りが広がる一皿。朝食やおやつはもちろん、あずきや黒みつを添えて和風デザートとしても楽しめます。

    抹茶すまし椀の作り方

    昆布だしに抹茶を溶かして仕上げる、上品な味わいの「抹茶すまし椀」。抹茶の香りとやさしい苦みが広がる和のお吸い物で、具材を変えれば季節の食卓やおもてなしにもぴったりの一椀です。

    抹茶ミルクレープの作り方

    抹茶を練り込んだクレープ生地と、軽やかな抹茶クリームを重ねて作るミルクレープのレシピ。マッチャスタンダードの香りを楽しめる、上品で贅沢な抹茶スイーツです。日本茶やほうじ茶、コーヒーともよく合います。

    マッチャスターターで作る豆乳抹茶ドーナツ

    マッチャスターターを使って作る、豆乳ベースの焼きドーナツレシピ。揚げずにオーブンで焼くので軽やかな仕上がりに。朝食やおやつ、手土産にもおすすめの、抹茶の香りを楽しむ簡単レシピです。

    ミクスチャを使って、抹茶ミルクセーキを作る

    ミクスチャで作る抹茶ミルクセーキ(シャーベット風)のレシピ。氷たっぷりでシャリっとした食感と、抹茶のほろ苦さと練乳のやさしい甘さを楽しめる、暑い季節におすすめのひんやりドリンクです。

    とろける余韻を楽しむ「茶生キャラメル」

    抹茶の旨みをぎゅっと閉じ込めた「生キャラメル」のレシピをご紹介します。抹茶の香りとコク、とろける口どけの余韻を楽しめる一粒です。

    おうちで作る抹茶パフェ

    宇治抹茶の豊かな香りとやさしい甘みを重ねた「抹茶パフェ」。抹茶アイスやスポンジケーキ、クリームなどを組み合わせることで、ひと口ごとに異なる味わいが広がります。このページでは、ご自宅でも楽しめる抹茶パフェの作り方をご紹介します。抹茶のほろ苦さと甘味のバランスを楽しみながら、ゆったりとしたお茶時間をお過ごしください。