お茶との暮らし

とうきちばなし

こんにちは、オンラインスタッフのケコです😊 今日は京都髙島屋S.C.3階にある中村藤吉四条店から、とっておきの話題をお届けします。 店内に加わった3メートルにも及ぶ巨大アート作品🐝 この作品を手がけたのは、なんと14歳の若き才能、宇治出身のアーティスト尾上瑞紀（ONOUE MIZUKI）さん✨   尾上さんは平成22年（2010年）に宇治市で生まれ、幼い頃から虫や古生物に興味を持ち、4歳の頃には既に絵を描き始めていました。 その才能は数々の受賞歴に裏付けられており、 宇治市子ども手作り文化祭審査員特別賞（平成30年）蒲郡市生命の海科学館ポスターコンクール特選受賞（令和5年） さらに令和5年には、宇治の中村藤吉平等院店で初個展を開催。 その勢いは止まらず、東京や京都、大阪などで個展やグループ展を行うなど、着実に活動の幅を広げています。   四条店に展示されている作品「Memories of the tea fields（茶畑の思い出）」 四条店のために制作された尾上さんの作品「Memories of the tea fields（茶畑の思い出）」は、白と木を基調とした落ち着いた店内に鮮やかな彩りを添えています。 この3メートルにも及ぶ巨大キャンバスには、茶畑の美しい景色とそこに広がる豊かな生命の営みが細部まで描き込まれています。一見すると大きな風景画のようですが、近づいてじっくり見てみると、小さな虫や植物、茶畑に息づく細かな生命の描写が次々と目に飛び込んできます。 作品を間近で見る楽しみ 写真ではすべてを見つけることができないこの作品。尾上さんが生まれ育った宇治への愛情や自然への敬意が感じられ、見る人それぞれの想像をかき立ててくれるアートです。 四条店に訪れた際は、ぜひこの作品を間近でじっくりとご覧になってください。一つ一つの描写に込められた物語を探してみるのも楽しいですよ✨ 壮大なアートとともに、美味しい日本茶やスイーツでゆっくりとした時間をお楽しみください。   四条店へのアクセス中村藤吉四条店は、京都髙島屋S.C.の3階にございます。お買い物のついでや、京都散策の際に、ぜひお立ち寄りくださいませ。

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こんにちは。 オンラインスタッフみどぱです。   ついに5月。 今年も無事、この季節を新茶とともに迎えることができました…。 お茶は農作物ですので、毎年当たり前、というわけではありません。   新茶を味わえる。それだけでありがたいことです。     -----------------------------------   “「新茶」って何？”   新たなスタッフも多い新年度を迎えたばかりの時期なので 中村藤吉本店でも“そもそも「新茶」って何？”という 質問をされることがあります。   「新茶（＝一番茶）」とは、寒い冬を越して栄養を蓄えた茶の木から生まれる、その年の最初のお茶のこと。 つまり、お茶の旬はこの春に採れる新茶の時期です🍵   お茶は椿科の植物なので、硬く濃い色の葉になりますが、 新芽は柔らかく、そのまま食べられてしまうほど、薄くて透き通った小さな茶葉🌱   新芽が春の風に揺れる初夏の茶畑は、なんとも美しいことです…✨     のれんが新しくなりました！   そして今年から本店に掲げる新茶ののれんが新しくなりました。...

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期間限定 生茶ゼリイ［春さくら］   「生茶ゼリイ」には、季節ごとに登場する期間限定ゼリイがあります。   毎年3月〜4月頃まで販売される、春の生茶ゼリイ、春さくら。     特製の桜餡は白いんげんのつぶ餡に、桜の葉の塩漬けを刻み入れたオリジナルの餡。 程よい塩気と桜の香りが決して強すぎず、上品に薫ります。 桜のフレーバーが苦手…、という方にもおすすめしたい強すぎない程よい香りと塩気です。   そして、抹茶ゼリイはさくら餡に負けないよう、通常よりも濃いめに仕立てました。   特製の桜餡と分けてそのままいただくのがおすすめ。   抹茶の味わいをより一層楽しむことができる、通の楽しみ方なのです。   そして、今年から「春の生茶ゼリイ」という名前を「生茶ゼリイ［春さくら］」に変更。 より一層、春薫る生茶ゼリイという想いが込められています。     甘じょっぱいものは、なんとも言えない悪魔的な中毒性を感じております…。 そこに薫る、春の香り。   年に一度の春の味。ぜひご賞味くださいませ🌸      

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こんにちは。オンラインスタッフみどぱです。 今回は本店のお座敷のヒミツについてご紹介します。   本店お座敷のヒミツ   平等院鳳凰堂のある宇治では、鳳凰がとまる木といわれる桐の葉とともに 鳳凰が描かれることがしばしばあります。   本店のお座敷にも、襖や障子紙に飛んでいる様子が描かれております。   その中に実は、一羽だけ金色の鳳凰が飛んでいます。       お座敷体験のお客様しかご覧いただけませんが、 みなさまどこにいるか見つけられましたか？☺️     本店の『挽き茶とお茶席体験』をご予約いただき、ぜひじっくり見てみてくださいね。     お茶席体験のスタッフにもお声掛けいただけますと たっぷりご案内していただけますので、ぜひ🤭     【挽き茶とお茶席体験について】 水・木・土・日曜日限定の時間制で行われる本店限定の体験でございます。 ※事前予約制でございます。ホームページよりご予約ください。 ※お電話でのご予約は承っておりません。 ご予約はこちら▶︎ https://tokichi.jp/pages/honten-store-page...

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みなさまこんにちは。 オンラインスタッフみどぱです。   1月も終盤、まもなく“バレンタイン”の季節ですね。   中村藤吉本店では、年間でさまざまな限定生茶ゼリイが登場しますが 1月中旬よりバレンタインまでの、約1ヶ月間だけ販売されるのが その名も、期間限定『コイスルナマチャゼリイ』。   実は2021年に誕生し、まだ3年目という新しい商品なんです💖 バレンタインだからこそ実現した、みずみずしいゼリイとピンク色のチョコクリームの組み合わせ。   このクリームの正体は、甘酸っぱくミルキーなラズベリーチョコクリーム。 白あんを混ぜることで、こっくりとした甘さとフレッシュなラズベリーの酸っぱさを柔らかくしてくれています。   そして、ほんの少しのチェリーブランデーも入っているんですよ🍒 ほとんど洋酒の風味は感じませんが、コクと奥行きのある大人な味わいに仕上がっています🤭（※アルコール分1.0％未満）   そしてクリームの風味にお茶の味が負けないよう、 抹茶のゼリイは濃いめにお作りしております🍵   お茶好きな方はぜひ、抹茶のゼリイだけで召し上がってみてください🤭    【コイスルナマチャゼリイ】 販売店舗：全店舗 販売期間：1月21日(日)〜2月25日(日)予定 ※状況により終了日が前後する場合がございます。 ※洋酒使用(アルコール分1.0%未満)

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あけましておめでとうございます。 本年も中村藤吉本店をどうぞよろしくお願いいたします。   新年の健康を願って、今年もいただく「大福茶（おおぶくちゃ）」。   飲み終わった昆布と梅を懐紙に包んで、身体を拭う。   大福茶を飲むと新しい年が始まったと感じますね😌🍵   そして、各店舗のカフェでは明日からお正月のみ、 京都のお雑煮が提供されます✨     優しい甘さの白味噌を使った京風雑煮。 海老芋、金時人参にとろりとしたお餅が白味噌と絡まった 京都らしい新春の味です。   白味噌は保存食としてではなく、京都の華やかな文化の中で京料理とともに発展してきたもの。 丸餅や頭芋などの縁起物と一緒にお楽しみください😊🍵    

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  みなさまこんにちは。 オンラインスタッフみどぱです。   先日、宇治の本店にて 新たに完成した「おくどさん」の火入れが行われました。     『おくどさん』とは   「おくどさん」は京都の方言で「くど」を表しています。 「おいなりさん」と同じ表現ですね。   「くど」は煙道から来ており、昔ながらの「かまど」のこと。   昔はこのかまどで火を焚べ、煮炊きをしていました。   本店の母屋に、おくどさんと五右衛門風呂が復元された今回の工事。   我々スタッフも本物を見るのは初めてです。   中村藤吉会長は、幼少期にこの母屋で 五右衛門風呂に火を焚べていたのだそう。     今ではほとんど見られない暮らしの様子を聞くことができました。 便利になった炊飯器では味わえない美味しいご飯が炊き上がるのだとか…。   聞いただけでお腹が空いてしまいました💦  ...

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2023年、最後の大きなイベントのひとつはやっぱりクリスマス 今年も色々なことがありました・・・ 喜びや、悲しいこと、信じられないようなこと、などなど。 そんな2023年の聖夜に中村藤吉オンラインストアがお届けする 「クリスマスBOX」は 日本茶をこよなく愛する方へ。 楽しくもこだわった特別な『ひととき』をお届けします。 日本茶は4種類。 その中でも『花橘[本店限定]』は生産できる数に限りがあり、 宇治の本店でのみ販売する特別な熟成煎茶。 宇治までお越しになれない方へのため、少量ですがご用意いたしました。   「上品な苦渋み」と「甘味・すっきりとした旨味」を味わうことができ、 　 　ぬるめ(70℃)のお湯では、甘味・旨味を。 　高温(90℃)のお湯では、香りと渋みを。 それぞれお楽しみください🍵 お茶だけでも、ゆっくりとした時間をお楽しみいただけますが、 甘さ控えめな『ビスカン［Noël］』クッキーとの相性がいちばんのおすすめ！   『ビスカン［Noël］』は手作りでたくさんの生産が出来ず、数量限定で販売。 ビスカン（抹茶・ほうじ茶・中村茶）に一粒が大きなオチャノタネ［ピーカンナッツ］と クリスマスローズをイメージしたメレンゲのつぼみ、 そして抹茶チョコレートにドライフルーツやナッツを飾りクリスマスツリーをかたどった『抹茶ツリー』チョコとセットにいたしました🎄2023年だけのクッキー缶となりますので、ぜひ今年を振り返りながら タネを植えて、木(ツリー)になって、つぼみとなり、花が咲き実となる世界をお楽しみください。 『興聖』は、商品名に聖が入っているように 聖夜にぴったりの煎茶。 合わせるのは、チョコレートを使用し甘さのある『まるとバウム濃茶塩』や ナッツやドライフルーツたっぷりの『マルトベイク[森の実]』がおすすめです。  ...