Living with tea
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「おかえり。」の一杯。
お盆は、ご先祖様を迎える日であり、大切な人が帰ってくる季節でもあります。「おかえり。」の言葉とともに淹れる一杯のお茶。人と人をつなぎ、ゆっくりとした時間を育む日本茶のある暮らしを綴ります。
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立秋。それでも、夏は終わっていない。
皆さま、こんにちは☺️オンラインスタッフのケコです。 8月に入り、暦の上では「立秋」を迎えました。「もう秋なの？」そう思われる方も多いかもしれません。実は私も、その一人です。 中村藤吉本店のある京都・宇治は、盆地特有の気候もあり、この時季は茹だるような暑さが続きます。天気予報で目にする気温以上に、身体にまとわりつくような熱気を感じる日も少なくありません。蝉の声はまだ力強く響き、冷たいお茶が何よりおいしい季節です。 だから、「秋」という言葉には、まだ少し早いような気もしてしまいます。それでも、夕方になると、ふと風がやわらかく感じる日があります。空を見上げると、夏とは少し違う雲が浮かんでいたり。朝、窓を開けた瞬間の空気に、ほんの少しだけ軽さを感じたり。そんな小さな変化は、気づこうとしなければ通り過ぎてしまうほど、ささやかなものです。 その瞬間に「ああ、季節はちゃんと次へ進んでいるんだな」と思うことがあります。二十四節気の「立秋」は、秋が始まった日というよりも、秋の気配が少しずつ立ち始める頃と考えられてきました。暑さが急に和らぐわけでも、景色が一変するわけでもありません。 昔の人は、目には見えない季節の移ろいを、暮らしの中で丁寧に受け取ってきました。季節は、ある日突然変わるものではなく、少しずつ、静かに重なり合いながら巡っていくものだったのでしょう。そんな季節の変化は、お茶を淹れていると、より身近に感じられることがあります。 真夏には、氷を浮かべた冷茶が身体に心地よく染みわたります。けれど立秋を過ぎる頃になると、不思議と少しだけ味わい方を変えたくなる日があります。氷を少し減らしてみたり。水出し茶をゆっくり味わいたくなったり。あるいは、ぬるめのお湯で淹れた煎茶の香りに心が落ち着いたり。同じお茶でも、季節が少し動くだけで、その一杯が見せてくれる表情も変わってきます。 忙しく過ごしていると、季節はカレンダーの日付でしか感じられないことがありますが、お茶を淹れてみると、昨日までは気づかなかった風や香りに出会えることがあります。立秋。京都の暑さは、まだしばらく続きそうです。それでも、お茶を飲む時間だけは、少しだけ秋に近づいているのかもしれません。今年も一杯のお茶とともに、その小さな季節の移ろいを味わってみませんか。
茶を届ける人たちの話 Vol.3
「自分らしく生きる方法がお茶だった」と語る茶農家さん。茶畑を見続け、諦めずに向き合う日々について綴ります。
うじていらをもっと楽しむ。
うじていらをトースターで軽く焼き、バターや生クリーム、はちみつ漬けのナッツを添えて楽しむ簡単アレンジをご紹介。いつものお茶時間が少し豊かになる楽しみ方です。
Let customers speak for us
相談した時には手を止めて、身体をこちらに向けて話を聞いてくれる。自分の仕事をきちんと終わらせて定時で帰る。積極的に話すタイプじゃないけれど聞き上手。ちょっぴりミステリアスだけど優しくてシゴデキ。派手じゃないけど清潔感があって皆から慕われている。そんな全方位受け抜群のせんぱ…クッキー缶です。口に入れ「うまっ…」と思考したが最後、気づくと跡形もなくなっています。自分用は勿論、贈り物にしても◎
冷たく冷やして頂きましたが、お茶の香りが高く、口どけも良く、とても美味しいゼリーでした。購入できて大変満足致しました。
WEB会員限定販売 ビスカン
甘さ控えめで大人味の抹茶ゼリー、私も大好きです。贈答先にも喜ばれました。
8月13日には、宇治の平等院店で抹茶ゼリーアイス美味しく頂きました。
生茶ゼリー(ほうじ茶)
ギフトに頂いてから水出し緑茶はこれしか頂けません！飲み比べしましたが煎茶が個人的にはお気に入り。夏のギフトは、リーズナブルでギフトで差し上げてます！
会社のスタッフにもらった飴（抹茶、ほうじ茶）が美味しかったので、オンラインで色々購入してみました。味はもちろんのこと、梱包も丁寧にされていて、受け取る側は気持ちよかったです。いつか、実店舗でも食してみたいと思います。
誰にでも喜んだ頂ける水羊羹とは異なるゼリーはクール宅急便代を払っても価値があります
抹茶もほうじ茶もしっかり濃厚な味で、生地もしっとりしていて美味しいです。
抹茶が大好きでいつもほうじ茶系は避けてしまうのですが、ここのほうじ茶味は抹茶同様美味しくいただきました！
また、ふわふわよりしっとり派の方に是非おすすめします。
つくりたてみたいな優しい味でした！
美味しかったです！
抹茶やほうじ茶の香りと程よい苦みがしっかり感じられ、上品な味わいです。つるんとした喉越しの良いゼリーに、もちもちの白玉と上品な甘さの粒あんが最高でした！
生茶ゼリイ2種・水出し煎茶詰合せ
生茶ゼリイ［抹茶］・まるとバウム［抹茶］詰合せ
日日麦茶は番茶が入っている分、麦茶の香ばしさだけではない、なんともいえないお味で後口まですばらしい。
冷茶シリーズはズボラな私にも夏の暑さにまけない清々しいお茶が作れてお気に入りです
カステラはちょっと甘さが強いかな
夏にぴったりなお抹茶、おいしくいただいてます。