お茶との暮らし
今日は何の記念日( ´∀｀)
みなさま、こんにちは( ´∀｀) オンラインスタッフのケコです。 365日、毎日何かしらの記念日がありますね♪ 有名なものも、今日ってそういう日なんだっていう新しく学ぶ日もあります。 それでは、今日3/15は何の日？？？ ・靴の日 ・万国博デー ・オリーブの日 ・2024年の3/15は大吉日✨（今年は1/1・3/15・7/29・12/26） 大吉日：天赦日と一粒万倍日が重なる最も縁起の良い日 などなどたくさんの記念日なんです。 当店でも3/15は記念日です😊 今年2024年の3/15はオンラインストアリニューアル1周年でございます🎊 たくさんのお客様にご利用いただき、 たくさんの貴重なご意見や、今後の励みになります嬉しいお言葉をたくさん賜り誠にありがとうございます。 今後もより良いサービスを目指してまいりますので、 変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願いいたします。
バレンタインのアンサーデー
みなさま、こんにちは( ´∀｀) オンラインスタッフのケコです。 バレンタインデーが過ぎると、 あっという間に青、水色、黄色などのディスプレイが目立ちますね。 3/14はホワイトデー🩵 世界的にもポピュラーな行事かと思っていましたが、 日本生まれの風習のようです。 諸説はあるようですが 今を遡ること、昭和の時代に、バレンタインのアンサーデーとして、 九州にある老舗菓子店が考案されたという説があります。 バレンタインデーには友チョコや感謝チョコなどが贈られることもあり、 ホワイトデーも、男女関係なくチョコをくださった方へ「お返し」をするイベントになってきています。 ケコもたくさんのチョコをいただいたので、「お返し」を考えています。 今年は何にしようかしら・・・。 焼きショコラを、ザクザク食感のクッキーでサンドした『茶Colate』は、 単品は自分用に、5個入りはお友達に、9個入りは目上の方へなど、 用途に合わせて選べるのもポイント♪ 『抹茶のガトーショコラ』のホールタイプは、 たくさんの人が集まる場でみんなで食べたくなる味。 ピーカンナッツをキャンディングしてから、 たっぷりと抹茶のチョコレートを纏った『オチャノタネ』(〃ω〃) 1箱開けると、ついついもう一つと手が止まりません。 『茶フィーユ』は1本1本味わって食べたくなる薄焼チョコクレープは お友達へのギフトとして。 ...
桃の節句
みなさま、こんにちは😊 オンラインスタッフのケコです。 3月3日は「上巳（じょうし）」（3月上旬の巳の日の意味）や「桃の節句」と言われる「ひな祭り」。 季節の節目は邪気が入りやすいと考えられていたため、厄を払って幸せを祈願するために行われてきました。 寺院や神社では、穢れを人形にうつして川へ流す「流し雛」や、 流水に酒盃を流して歌を詠む「曲水の宴」など、ひな祭りにまつわる催しが行われます。 本店でもお雛さんを飾っていますが、 以前みどぱさんが、『お雛様の位置、左右あっていますか？』と聞いてくれたことがありました。 京都で作られる「京雛」、実は、飾り方にも特徴があります。 全国的には、ひな人形の御内裏様の位置は男雛が向かって左、女雛が右に置かれることが多いようですが、京都は逆なんです。 そんな懐かしいやりとりを思い出しながら、ひなあられをパクパク。 『これは？』と不思議そうに見てくるみどぱさん。 そういえば、ひなあられも地域で異なるようで・・・。 関西では、もち米を使った丸いあられで、醤油や青のりなど色々な味つけがされているのが主流ですが、 関東では、お米のポン菓子で、甘い味わいが多いようです。 どちらも美味しくてついつい手が伸びちゃいますよね。
京都駅店の季節限定メニューのご紹介
みなさま、こんにちは😊 オンラインスタッフのケコです。 この時期になると頭の中に流れる春歌、みなさまはどんな歌が頭に入りますか😊 今回は、京都駅店の季節限定メニューのご紹介。 京都駅店といえばこのグラスパフェ✨ じっくりと炊き上げた白いんげんのつぶ餡に、桜の葉の塩漬けを合わせた、春限定のオリジナルのさくら餡。 さくら餡がお好きな方にはたまりません✨ 苺や黄栗は安定のおいしさ、 抹茶のアイスクリームと一緒に食べるサクサク食感。 なめらかな抹茶ゼリイなど、 たっぷりの春薫るパフェ。 京都駅へお越しの際は ぜひ味わってみてくださいませ🍵 【京都駅店】銘茶売場 11:00〜21:00カフェ 11:00〜22:00(LO21:00)※カフェのご予約は承っておりません。※混雑状況によっては、ラストオーダーの時間よりも早く受付を終了する場合がございます。
春がきたって感じです♪
春がきたって感じです、心はワクワクドキドキ♪ この時期になると頭の中に流れる春歌😊 みなさま、こんにちは😊 オンラインスタッフのケコです。 宇治にございます本店の季節限定メニューのご紹介。 本店のカフェメニューで、ほとんどの方が頭に浮かぶものといえば・・・・そうです、そうです！ ひんやりした竹に入ったスウィーツ✨ いつ見てもこのビジュアル、素敵です✨ 竹の中に隠された中身を、スプーンですくっていくと・・・。 キレのある苦渋味の抹茶といちごのクリームがお出迎え🍓 濃厚抹茶アイスクリームの周りには サクサク食感の、抹茶をまぶした玄米パフや、 白玉、甘酸っぱい苺。 そして、じっくりと炊き上げた白いんげんのつぶ餡に、桜の葉の塩漬けを合わせた、春限定のオリジナルのさくら餡。 さくら餡がお好きな方にはたまりません✨ 宇治へお越しの際は ぜひ味わってみてくださいませ🍵 ※状況により終了日が前後する場合がございます。 【本店】 銘茶売場 10:00～17:30 カフェ 10:00～17:30（LO16:30） ※カフェのご予約は承っておりません。 ※混雑状況によっては、ラストオーダーの時間よりも早く受付を終了する場合がございます。 ...
桜餅にはどんなお茶が合う？
みなさまこんにちは。 オンラインスタッフみどぱです。 春になると楽しみたくなる「桜餅」。 地域によって異なるのをご存知ですか？ 道明寺餅と長命寺餅 関西で主に食べられる桜餅は道明寺粉を使用した つぶつぶ、モチモチの桜餅。 一方、関東地方はクレープ状の長命寺餅であんこを包んだ形をしています。 関西では珍しいこの桜餅、関東風桜餅と呼ばれています。 食感や食べた印象は全く異なるお菓子。 どちらも桜の香りと程よい塩気、餡の優しい甘さが絶妙ですね🌸 今回は桜餅にはどんなお茶が合うのか、私みどぱの独断と偏見で検証してみました🌸 ⑴煎茶 熱々の煎茶を啜りながら、桜餅を一口。香りが引き立ち、お茶の渋みでスッと引く甘さが絶妙なバランスです。 ⑵ほうじ茶 甘いものにも食事にも合わせるのに万能なほうじ茶。甘い餡にはピッタリの印象です。 ⑶玉露 まったり旨みのある玉露は、塩気のある桜餅の葉と不思議な相性…。口の中で、これは旨みなのか、塩気なのか、お茶の味の広がりを感じました。 みどぱが選んだのは、⑴の煎茶🍵 他のお茶を合わせるのも良いのですが、桜餅の香りと甘さに合う渋みはお煎茶がベストマッチでした✨...
本店お座敷のヒミツ
こんにちは。オンラインスタッフみどぱです。 今回は本店のお座敷のヒミツについてご紹介します。 本店お座敷のヒミツ 平等院鳳凰堂のある宇治では、鳳凰がとまる木といわれる桐の葉とともに 鳳凰が描かれることがしばしばあります。 本店のお座敷にも、襖や障子紙に飛んでいる様子が描かれております。 その中に実は、一羽だけ金色の鳳凰が飛んでいます。 お座敷体験のお客様しかご覧いただけませんが、 みなさまどこにいるか見つけられましたか？☺️ 本店の『挽き茶とお茶席体験』をご予約いただき、ぜひじっくり見てみてくださいね。 お茶席体験のスタッフにもお声掛けいただけますと たっぷりご案内していただけますので、ぜひ🤭 【挽き茶とお茶席体験について】 水・木・土・日曜日限定の時間制で行われる本店限定の体験でございます。 ※事前予約制でございます。ホームページよりご予約ください。 ※お電話でのご予約は承っておりません。 ご予約はこちら▶︎ https://tokichi.jp/pages/honten-store-page...
麻布台ヒルズに桜が！
みなさまこんにちは。 オンラインスタッフみどぱです。 麻布台ヒルズの前では早咲きの桜が見られました🌸 日々、気温変化の激しいこの頃。 昨年は短く終わってしまった桜の時期も、今年は長く楽しめることを願って…。 3月からは各店舗で桜のメニューや、春限定の商品がやってきますね☺️ パフェや生茶ゼリイも衣替え🌸 ぜひみなさまお楽しみに。
Let customers speak for us
ビスカン
初めてwebで注文しましたが、全て美味しくて良いお買い物できました。
以前煎茶のゼリイをいただきましたが、とても好みの味でしたので、発売されたら買いたいと思います。ありがとうございました。
お抹茶のクッキーはちゃんとお抹茶の香り、ほうじ茶は食べた時に鼻に抜ける香りがちゃんとほうじ茶で、中村茶は茶葉が入ってるのか、食感もとてもいい。どれもとても美味しかったです。欲を言えばももう少し甘さ控えめでも良かったかな？
京都のお店で直接お抹茶を頂いた時から好きになりました。今回はビスカンを注文させて頂きました。サクサクで味もしっかりしており美味しかったです。
生茶ゼリイ［抹茶］・うじていら詰合せ
お店で出していただいた水出し煎茶がとても美味しく、帰りに購入しましたがオンラインでも購入です。香りがよくスッキリしていて暑い夏にもほっと一息出来ます。
またお店にも行きたいと思います。
いつも美味しくいただいております。
自宅用と贈り物として購入しました。
とても喜んでいただけましま。
美味しく家族で頂きました。
普段は緑茶しか購入していなかったのですが、気になって購入しました。
玄米の香ばしい味がとても美味しかったです。
抹茶が入っているからか、淹れたときのお茶の色が綺麗な緑色なのも気に入りました。
今回は夏休みの家族全員の食事会で、孫達のリクエストで抹茶ゼリーをお取り寄せで送って頂きましたが、お店と変わらない美味しさで孫達も全員大満足でした。
生茶ゼリイ詰合せ［ほうじ茶］
夏に逝った父を思い、この品を選びました。お茶のみ菓子のみではなく少量ずつが高齢になった親戚たちにもちょうど良い量だったようです。
対応も丁寧で心配なく準備配送ができました。改めて感謝しております
何度も中村藤吉店さんの生茶ゼリーを
いただいてますが何度食しても飽きず
あんこも最高に美味しくて元気回復しました。また宇治に行き直接お店出食べたいです。
送った方には間違いなく喜んでもらえる美味しさです。いつも、ついでに自宅用にも購入しています。